材料
- 無洗米 : １００g : 49円
- 水 : １８０g
米は研がなくていい無洗米を使います。
レンジでごはんを炊く (レシピ)
ここでは電子レンジでご飯を炊く方法をしょうかいします。また、米は研がなくていい無洗米を使います。
電子レンジでは１食分ぐらいしか炊けませんが、毎回炊き立てを食べれておいしいてす。
炊き方
- どんぶり鉢に、無洗米１００g、水１８０g入れる。
(水分が逃げるし、無洗米なので水は多め) - 浸水のため３０分間そのままにしておく。
- ラップなしで、レンジ強(500W)で４分３０秒加熱する。
(あぶくが膨らんでくるまで) - あぶくが膨らんできたら、レンジ弱(200W)で１０分加熱する。
- 炊き上がったらラップをして１０分蒸らせば出来上がり。
- かるくほぐせば、おいしく食べられる。
おいしく作るポイント
使用するレンジや器によって時間はかわってくるので最初は様子を見ながら炊く。
小さな茶碗を使うと吹きこぼれるので、あぶくが膨める余裕のある器を使う。
ラップして炊くと噴水のように吹きこぼれたので、ラップ無しで炊く。（レンジ内が水浸し。）
早く食べたいときは、浸水無しでも炊けるが、味は落ちる。
このレシピはやわらかめなので、もう少し水を減らしてもよい。
写真の器のサイズ（直径15cm）だと。米150ｇぐらいまで炊ける。